Многие просили сделать подборку вкусных безглютеновых продуктов с iHerb.
Я часто их заказываю, безглютеновой диеты не придерживаюсь, но стараюсь минимизировать его употребление. Хотя вред глютена и не доказан, но в альтернативных кругах есть мнение, что он поддерживает воспалительные процессы в организме и снижает усвояемость питательных веществ из пищи.
Многим отказ от глютена помогает справиться с кожными проблемами, аллергиями, с проблемами ЖКТ и даже с хронической усталостью.
А мне просто нравится пробовать новые полезные продукты. Так я узнала о существовании нутовых и бобовых макаронов (источник растительного белка), о киноа (тоже белок), о миндальной муке (полезные жирные кислоты) и пр.
Безглютеновая мука: рисовая, миндальная, кокосовая, нутовая, из фасоли, гречневая (Now Foods, Bob’s Red Mill)
Кто считает, что зимой нет витаминов?🤗
Сырые пророщенные семена, бобовые и злаки богаты витаминами, минералами, ферментами и другими важными нутриентами.
Самые полезные проростки - из семян капусты брокколи.
Какие масла покупать на iHerb? На каком масле лучше жарить?
Несколько лет назад я решила отказаться от использования привычного подсолнечного рафинированного масла для жарки. Во-первых, это источник Омега-6 кислот, повышенный уровень которых провоцирует воспалительные процессы в организме. Во-вторых, в рафинированном подсолнечном масле после многоэтапной переработки не осталось уже ничего полезного.
На каком масле можно жарить безопасно?